Kókusztekercs

Hozzávalók:

Tészta:

30 dkg darált háztartási keksz
2 evőkanál kakaópor
10 dkg porcukor
1-2 kanál rum
tej

Töltelék:

10 dkg vaj /margarin
15 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tészta alapanyagait egy kis tejjel összegyúrjuk, hogy formálható massza legyen belőle.
A vajat pici sóval habosra kavarjuk, hozzáadjuk a cukrot, és a kókuszt.

A gyúródeszkát meghintjük kókusszal, ezen nyújtjuk ki a tésztát téglalap alakúra, megkenjük a krémmel, s összesodorjuk, hogy tekercset kapjunk.

Fóliába csomagolva hidegen megdermesztjük, tálaláshoz vékony szeletekre vágjuk.